Gli Spaghettoni Roscioli, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente, sono ideali per essere accompagnati dal nostro emulsionato. Il connubio tra la dolcezza del burro e il sapore pungente e intenso delle alici rende la salsa Burro e Alici Roscioli straordinaria nella sua assoluta semplicità . Infine le acciughe Nardin, da aggiungere sulla pasta a guarnire, sono filetti di primissima scelta pescati e trasformati nei Paesi Baschi.