Kit per pasta all'amatriciana

29,00

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500 gr Mezze Maniche Verrigni
300 gr Guanciale del Monte Conero di valle Imperiale
250 gr Pecorino Romano Dop DeRoma 24 mesi
2 x 250 gr pomodori Pelati F.lli Longobardi
1 vasetto peperoncino Contuso

Ecco tutto quello che serve per cucinare una grande Amatriciana, il grande classico della cucina romana. Un’ottima pasta di grano duro marchigiano, trafilata in modo tradizionale in bronzo ed essiccata lentamente, a temperatura naturale. Pasta in un formato classico rigato e poroso, perfetto per assorbire al meglio la salsa. Il Guanciale è una guancia di suino di allevamenti marchigiani del Monte Conero, condita con pepe nero, sale integrale, coriandolo, peperoncino e stagionata in cantine naturali. Il pecorino è un classico pecorino romano, intenso e pungente, stagionato 24 mesi. Il pomodoro è pelato, da rompere con le mani come vuole la tradizione. Viene prodotto da un’azienda salernitana che produce in una delle zone più vocate per il pomodoro in Italia. Aggiungiamo anche del buon peperoncino. Chi ama la versione piccante dell’Amatriciana, lo usi, senza esagerare!