Kit per pasta burro e alici Roscioli

Abbiamo creato un condimento pronto a base di burro francese e acciughe del Cantabrico. Il connubio
tra la dolcezza del burro e il sapore pungente e intenso del pesce conservato rende questo piatto straordinario
nella sua assoluta semplicità. La pasta è prodotta da un pastificio artigianale di Roseto degli Abruzzi,
trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. I filetti di acciughe, da aggiungere, oltre il condimento, su
ogni porzione di spaghetti, sono filetti di primissima scelta pescati e trasformati nei Paesi Baschi. Il
pepe è un’intensa varietà di pepe nero originario dei giardini di Sarikei, a Sarawak sull’isola del Borneo
in Malesia. È leggermente affumicato con fumo ricavato dalla combustione di legno di mango.