Kit per pasta cacio e pepe

25,00

16gr. di pepe sarawak in grani
250gr Pecorino Romano Dop DeRoma
500 gr spaghetti alla chitarra Verrigni
280 gr del nostro emulsionato:
Pecorino Romano Dop Brunelli 18 mesi, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 36 mesi, Pecorino di Fossa di Sogliano del Rubicone

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Per riuscire a far assaporare a tutti in tutto il mondo il sapore della nostra Cacio e Pepe, abbiamo creato un crema di formaggi da aggiungere come condimento della pasta, poco prima di andare a tavola. La crema di formaggio e pepe nero ben tostato e macinato a granella grossa è il risultato di un mix di formaggi: Pecorino Romano DOP Brunelli 18 mesi che dà sapidità e intensità, Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 36 mesi che regala dolcezza e cremosità e Pecorino di Fossa di Sogliano del Rubicone DOP che conferisce all’insieme l’intensità della stagionatura in fosse scavate nella roccia.