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Aceto Balsamico agrodolce equilibrato, gradevole e caratteristico. Affinato oltre 3 anni in barrique.
Densità: 1,25 g/l
Consigliato con scaloppine, formaggi e insalate di campo. Può essere aggiunto a fine cottura per insaporire petti di pollo, carni rosse magre. Adatto per preparare fondi di cottura per selvaggina.
Aceto balsamico agrodolce equilibrato, gradevole e caratteristico. Affinato oltre 3 anni in barrique.
Densità: 1,30 g/l
Consigliato con carpaccio di pesce e carne, risotti, frittate, carne e verdure alla griglia, scaloppine, zampone con purea. Arricchisce con i suoi profumi frutta, come fragole, ananas, pere, o gelato.
Aceto balsamico dal gusto agrodolce equilibrato, gradevole e caratteristico. Affinato oltre 3 anni in barrique.
Densità: 1,35 g/l
Consigliato con carne di manzo e crostacei. Speciale con le fragole e dolci al cucchiaio. Unico sul Parmigiano Reggiano.
Aceto balsamico agrodolce equilibrato, gradevole e caratteristico. Affinato oltre 3 anni in barrique.
Densità: 1,20 g/l
Consigliato con insalate ricche, vinaigrette, tagliatelle. Insostituibile nella preparazione di salse, arrosti e stracotti di carne.
Ispirato alle ricette del 1800 con l’aggiunta di più liquirizia.
Pensato per gli amanti del gusto amaro, viene prodotto solo con botaniche naturali, senza zucchero. Si dice che curi il colera, ma quello che noi sappiamo è che è il nostro digestivo preferito!
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L’amaro per tutti, per chi ama un sapore dolce a fine pasto.
Viene filtrato a telo ed il suo colore totalmente naturale rispecchia la miscela di erbe e fiori da scoprire assaggiandolo con o senza ghiaccio.
E’ l’amaro che tutti noi abbiamo a casa pronto per essere servito ai nostri ospiti.
Out of stock
La tradizione di Roscioli si lega a questa birra grazie al frumento impiegato per la sua realizzazione, proveniente da un piccolo mulino ad acqua nel cuore dell’Umbria, molto vicino al birrificio che al produce. E’ così che ogni bottiglia profuma di storia, natura e passione.
Birra chiara, profumata e fragrante.
Le note luppolate, delicatamente erbacee e agrumate, incontrano un sorso fresco, leggero quanto saporito. Finale gradevolmente amarognolo e dissetante.
La Clandestina è un distillato di uva vista nella sua forma primigenia: frutta da mangiare e non da bere. Ritroviamo la croccantezza dell’acino con la sua dolcezza ed il primo sorso richiama il secondo come al primo chicco d’uva segue inevitabilmente il successivo.
La Leggiadra è la grappa da uve Marzemino che Capovilla distilla in esclusiva per Roscioli. Troviamo tutte le note violacee, etereo-boscose e leggere del vitigno sapientemente elevato a grappa da Gianni Capovilla.
La Ribelle è un distillato di vino Pinot Bianco invecchiato 12 anni in botti di legno. Uno dei rarissimi distillati di Vittorio “Gianni” Capovilla che utilizza questo procedimento. Morbido con sentori vinosi: un ottimo “brandy italiano”.
E’ un gin stile London Dry con botaniche tipiche del territorio e della cucina romana e laziale.
Oltre al ginepro ritroviamo lo stesso blend di pepi che utilizziamo per la nostra carbonara, e la mentuccia romana che da sempre serve ad arricchire il carciofo e altri piatti della nostra tradizione.
