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Box Roscioli – Pasta & Salse

56.00

La nostra box Roscioli contiene:

  • 1 confezione di Spaghettoni Roscioli (500 gr)
  • 1 salsa Cacio e Pepe Roscioli (270 gr)
  • 1 salsa Amatriciana Roscioli (270 gr)
  • 1 salsa Pomodoro e Basilico Roscioli (270 gr)

Capperi

13.80

I capperi sono i boccioli dell’inflorescenza che sbocciando formano un magnifico fiore. Tra la fine di maggio e la metà di agosto di ogni anno le gemme non dischiuse vengono raccolte una per una, suddivise secondo grandezza e addizionate di sale marino. Vengono poi giornalmente rimescolate per favorire la fermentazione che conferisce la giusta maturazione ed il sapore particolarmente intenso ai gustosi piccoli boccioli.

Ciolli, Podere Ciriolino, Rosso

19.00

Il Podere Ciriolino è ottenuto da una selezione di uve Cesanese di Affile (100%) provenienti da quattro vigneti impiantati in epoche diverse.

Le uve sono vendemmiate manualmente, quando la maturazione ha raggiunto il livello ottimale. Le uve provenienti dalle varie vigne vengono fermentate separatamente in vasche di cemento. La fermentazione è spontanea e dura circa 10 giorni. Dopo la svinatura, affina in vasche di cemento sui suoi depositi fini per circa un anno. Prima dell’imbottigliamento si procede all’assemblaggio delle diverse masse. Dopo l’imbottigliamento, Podere Ciriolino per ulteriori 3 mesi.

Cipolle Balsamiche Agnoni

12.00

Le cipolle balsamiche sono un prodotto da consumare tal quale o come ingrediente per altre ricette di cucina. Può anche essere ripassato in padella all’occorrenza.

Condimento all’aceto balsamico di Modena IGP

16.00

Il condimento a base di “Aceto Balsamico di Modena Igp” è un prodotto tipico ottenuto dalla miscelazione delle materie prime e dall’invecchiamento in botti di legno.

Profumo penetrante e persistente, dolce, speziato e fruttato, con aromi balsamici e di legni.

Sapore equilibrato tra l’agro e il dolce, presenza di note fruttate e aromi balsamici.